Wrth gynhyrchu a phrosesu bwyd, oherwydd amrywiaeth, natur, cwmpas ei ddefnydd, pris a gwenwyndra'r cadwolyn, dylid nodi'r pwyntiau canlynol cyn eu defnyddio.
1. Cyn ychwanegu cadwolion, sicrhewch fod y bwyd wedi'i sterileiddio'n llwyr, ac ni ddylai fod llawer iawn o organebau. Fel arall, ni fydd ychwanegu cadwolion yn cyflawni'r effaith a ddymunir. Fel sorbate potasiwm, nid yn unig yn chwarae rôl mewn gwrth-cyrydiad, ond bydd hefyd yn dod yn ffynhonnell atgenhedlu microbaidd.
2, dylai ddeall gwenwyndra a chwmpas defnyddio gwahanol fathau o gadwolion, yn ôl y defnydd diogel a chwmpas y defnydd. Er enghraifft, mae sodiwm bensoad, sy'n wenwynig iawn, wedi'i wahardd mewn rhai gwledydd, ac mae Tsieina wedi penderfynu'n llym mai dim ond mewn sawsiau, jamiau, picls, bwydydd tun a rhai diodydd alcoholig y gellir ei ddefnyddio.
3, dylai ddeall y defnydd effeithiol o wahanol fathau o gadwolion, dim ond mewn amgylcheddau asidig sydd ag effaith antiseptig gref ac effeithiol y gellir defnyddio cadwolion asidig, ond gellir eu defnyddio mewn amgylchedd niwtral neu alcalïaidd, ond dim llawer o effaith, fel asid sorbig Potasiwm, sodiwm bensoad , ac ati; a gellir defnyddio'r parabens yn y cadwolion ester hefyd rhwng pH 4 ac 8, ac nid yw'r effaith yn ddrwg.
4, dylai ddeall y gall y gwahanol fathau o gadwolion atal y rhywogaeth ficrobaidd, mae rhai cadwolion yn cael effaith ar fowld, ac mae rhai yn cael effaith ar furum, dim ond meistroli cadwolion y nodwedd hon, gallwch ragnodi'r feddyginiaeth gywir, ffurf gyfansawdd yn gyffredinol Mwy. cadwraeth gwrth-cyrydiad cynhwysfawr, fel cadwraeth brenin gwrth-cyrydiad Jianying a chadwolion llwydni a chynhyrchion eraill.
Dylai 5, yn ôl y gwahanol fathau o dechnoleg prosesu bwyd, ystyried pris a hydoddedd cadwolion, yn ogystal â'r effaith ar flas bwyd a ffactorau eraill, manteision ac anfanteision cynhwysfawr, ac yna defnydd hyblyg.
