Cyflwyniad
Ychwanegiad bwyd amlswyddogaethol yw Lactylate Stearoyl Calsiwm (Cas.: 5793-94-2) a gymeradwywyd gan yr FDA. Mae'n wyn i bowdr lliw hufen neu naddion neu lympiau, gyda blas caramel arbennig. Mae CSL yn wenwynig, yn fioddiraddadwy, ac fel rheol mae'n cael ei weithgynhyrchu gan ddefnyddio deunyddiau crai adnewyddadwy. Gellir ei ddefnyddio at wahanol ddibenion, megis emwlsio, amddiffynfa glwten, antiseptig, gwrth-heneiddio a bara eraill, nwdls, twmplenni, nwdls gwib a bwydydd eraill. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel emwlsydd ar gyfer margarîn, llaeth, braster sgim, cynhyrchion cig, hufen ffres, olewau anifeiliaid a llysiau, ac ati.
Disgrifiadau
Enw'r Cynnyrch: Calsiwm Stearoyl Lactylate
Cas Rhif: 5793-94-2
E Cod: E482
Pacio: 5kg/bag, 25kg/carton
Cymeriadau:
Mae'n bowdr ifori neu'n solid fflach. Mae'n anhydawdd mewn dŵr oer ond ychydig yn hydawdd mewn dŵr poeth, yn hydawdd mewn ethanol a saim poeth, ac mae ganddo arogl caramel arbennig. Mae'n emwlsydd anionig gyda gwerth HLB o 5.1.
Manyleb
|
Gwerth Asid (MGKOH/G) |
50~90 |
|
Gwerth Ester (mgkoh/g) |
130~180 |
|
Cyfanswm asid lactig (%) |
15-40 |
|
Metel trwm (wedi'i gyfrifo gan pb) % |
Llai na neu'n hafal i 0. 001 |
|
Arsenig (wedi'i gyfrifo fel) % |
Llai na neu'n hafal i 0. 0003 |
Storio a chludiant:
Mae angen selio a storio lactylate stearyl calsiwm mewn lle tymheredd isel, sych, wedi'i awyru'n dda ac yn oer i leihau'r posibilrwydd o leithder a chacio. Gwaherddir yn llwyr ddefnyddio deunyddiau ffrwydrol, fflamadwy neu beryglus i'w storio a'u cludo. Mae oes y silff yn 12 mis.
Nghais
Gellir defnyddio lactylate calsiwm stearyl fel cyflyrydd toes ar gyfer cynhyrchion bara; emwlsydd a sefydlogwr wrth chwipio colur, bwyd a meddygaeth; Cyflyrydd tatws dadhydradedig; polyolefin, gwrth -fflam, niwtraleiddiwr asid, a pigment; Iraid pvc .....
Tagiau poblogaidd: Cas Lactylate Stearoyl Calsiwm Rhif: 5793-94-2, China, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, prynu, swmp, rhestr, pris isel
